2613871256897
 
33jpg

TOP     About     Stoc     Contact     FAQ

✴︎世界初✴︎
日本酒リキュール&ノンアルコール
​専門のD2Cブランドです

現在HP制作中
​テスト運転中

私たちは、世界初の
日本酒リキュール&ノンアルコール専門の
D2Cブランドです

ワインのプロが極める「食事に合う」「酸味の追及」をコンセプトに

日本酒ベースのリキュールとノンアルコールを専門に開発します。

また、東京を拠点に姫路にノンアル製造所を作りました。

地域の特産果実と日本酒との組み合わせを自由に行える環境を整え

味わいを


日本へ、そして世界へ広げたい

ワイルドパス

東京を拠点に姫路

製造所を作りました

東京を拠点に、味わいを追求する環境を整える必要があると判断し、美味しい果物と日本酒が手に入りやすい姫路に、ノンアルコール用の製造所を作りました。

2022年5月保健所許可済み

姫路ノンアル製造所.jpg
o0800053412699853760.jpg

ワイン知識を元に、

食事にあう味わいの追及

多くの方に求められる「食事とあう酒類・ノンアルコール」の味わいを、ワイン知識をもとに研究開発し、

みなさまにお届けいたします。

また​、カルディ本社ワインチーム所属経験を活かし

消費者が求める味わいと時間を追求します。

さわやかなジュース

味わいを追求するため

研究所を作ります

姫路の清涼飲料製造所に併設して、研究所を作ります。

味わいを追求しやすい環境を整え、自分たちが今できる

最高峰を目指します。

研究所制作中

畑_edited.jpg

実験​畑を借り

ハーブや果物を育て活かします

畑では無農薬ハーブや山椒、果物などを育て

日本酒リキュール 造りに活かしていきます。

農作業経験は一切ございません

これから頑張ります

パスタとワイン

酸味はく。甘さはめに。

​目指すのは

食事にあう日本酒リキュール

みんなの声は、もっと酸味が欲しい

食事やデザートにも合わせたい。

酸味を考える私たちだからこそ、ブランド名は

33(さんみ)の意味もこめました。

ワインボトル

コンセプトは

『食事に合う。酸味の追求。』

33

SUNSUNは酸味の意味もこめております

ノンアルコール

GRAYあり-03.png
GRAYあり-06.png

超濃厚ウメシロップ

33UME SYRUP

​スパイシー

超濃厚ウメシロップ

33UME SYRUP

和歌山県みなべ町で採れた南高梅と三温糖を使用した純国産の超濃厚シロップ。

超濃厚仕上げなので、10倍に希釈してお飲みいただけます。

スパイシーを炭酸で割れば、特製の梅コーラとして。

ベーシックは、ヨーグルトやバニラアイス、ケーキにかけて直接かけていただくと

超絶おいしいです。
酸味がきゅうううう〜 旨味がとろろろんです。

日本酒リキュール

TOP_OF_BACE001.jpg

砂糖ゼロの日本酒ベース梅酒
​33UMESHU

原材料は梅と日本酒のみ。日本酒の米の甘みを活かし梅の酸味をほどよく感じる様調整しております。

TOP_OF_BACE003.jpg

​柚子果汁7個分 日本酒ベース柚子酒
​33YUZUSHU

500ml瓶に約7個分の柚子果汁を使用。甘さもありますが、ゆずの酸味をしっかり感じることのできる逸品

1歩づつ形にしております

S__98983946_edited.jpg

​製造所を作りました

限られた厳選素材でも製造か可能なように、小ロット対応するための清涼飲料製造所をつくりました。

リノベーション工事

​写真はイメージです

研究所をつくります

味わいの追及に没頭するために研究所を作成することにいたしました。

​画像撮影中

とにかく試す

研究所をいかし、とにかくまずは何でも試してみます。さあ、どれからいく?

04_キッチンペーパーを巻く02_edited.jpg

実験用に畑も借りました

姫路の空気で美味しいハーブや草花の育成も開始いたしました。農業未経験者の奮闘はいかに?

梅シロップとカレー.jpg

​マリアージュ提案

ワイン知識を活かし、食事とのマリアージュ提案もいたします。

ノンアル用シロップ_edited.jpg

ノンアルコールも追及

誰しもお酒でやらかしちゃった経験ってありますよね。それ私たちです。ノンアルコールの開発も気合をいれることにしました。

​こんな人達が作っています

TOP_OF_BACE002.jpg

とみた うめこ

・フードコーディネーター 

・日本酒マリアージュ料理提案

​・料理写真家

​・カルディ本社 ワインチームにてお世話になっておりました。 

へんみ ゆずみ

・WSETイギリスワイン資格インターハイヤー最優秀取得

・ワインエキスパート取得

・知識ゼロでも美味しいにたどり着くハッピーワイン選び本 出版

(自費出版ではありません)

​・カルディ本社 ワインチーム ワイン専門職従事経験 

・広告代理店勤務10年以上

#33

TOP_OF_BACE001.jpg
TOP_OF_BACE003.jpg
GRAYあり-03.png
GRAYあり-06.png
GRAYあり-17.png
GRAYあり-16.png
GRAYあり-20.png
GRAYあり-20.png

NEWS

□□□■□■■□□□■□■■□□□■□■■□□□■□■■

​■□■■​□□□■□■■​□□□■□■■

□□□■□■■□□□■□■■□□□■□■■□□□■□■■

​■□■■​□□□■□■■​□□□■□■■

□□□■□■■□□□■□■■□□□■□■■□□□■□■■

​■□■■​□□□■□■■​□□□■□■■

商品紹介

 

■ノンアルコール

超濃厚UMEシロップ

 ・33UME SYRUP​スパイシー

 ・33UME SYRUP

 

■アルコール

 ・33柚子酒  原材料:日本酒、柚子、糖類  

 ・33梅酒   原材料:日本酒、梅

会社概要

名 称:株式会社33

所在地:161-0032

東京都新宿区中落合1丁目17-12

代表取締役:逸見由香理

  • Instagram
  • Facebookの社会的なアイコン